2.- Hamburguesa con salsa de manzana

Ingredientes:
600 gramos de carne picada
1 diente de ajo
1 ramillete de perejil
1 huevo
20 gramos de pan rallado
3 manzanas
1 cucharada de azúcar
pimienta negra
aceite
sal



1) Para hacer las hamburguesa, pela y pica finamente el ajo y el perejil
2) En un bol, mezclar la carne con el ajo, el perejil, el huevo, el pan rallado y salpimenta
3) Amasa bien los ingredientes y forma 4 hamburguesas
4) Pela y corta las manzanas en finas láminas
5) En un cazo, cuece las manzanas en finas láminas
6) En un cazo, cuece las manzanas con un poco de agua y azúcar hasta que estén tiernas; tritúralas con la batidora
7) En una plancha con aceite, fríe las hamburguesas 5 minutos de cada lado; sírvelas acompañadas de la salsa

P.D. Yo no entendí bien la receta y después de cocer las manzanas, escurrí el agua y las trituré, quedando un puré en vez de la salsa. Los ingredientes son para 4 personas, yo usé menos carne porque sólo las hice para 2, pero mantuve las cantidades del resto de los ingredientes.

Si las probáis, no dudéis en decirme que os parecieron.

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4 con algo que decir:

Luismi dijo...

A mi me encantaron. El problema es que Artabria no se fia nunca de mi. Dice que le hago la pelota. Aunque me lo coma todo. ¿Que puedo hacer? asi nunca me repite los platos. Hoy me hizo espaguettis con atun y aceitunas.. ah y con guindilla. Riquisimo. ñammmmm

BET dijo...

Que chulo un blog de cocina ! me gusta esta receta, creo que me animaré y la haré, ya te diré que tal me ha salido.

Besos !

zeltia dijo...

a esta puede que me anime!
parece fácil, y para variar un poco...
si no me sumerjo en la pereza (o se me olvida!) la haré y ya te lo contaré.

bicos, guapa, que ya veo que tienes en luismi un gran degustador que sabe apreciar tus dotes culinarias!

Artabria dijo...

Luismi, es que a ti te gusta todo......

Bet, ya la has probado??

Zeltia, es muy fácil, la sé hacer yo......así que imagínate.....