11.- Solomillo de cerdo con salsa de queso

Para 2 personas:

500 gramos de solomillo
Cebolla
Ajo
1 trozo de pimiento rojo
Perejil
Tomillo
1 vaso de vino blanco
Pimienta negra
Sal
Aceite
4 lonchas de queso que se fundan bien

Preparación:

Dorar el solomillo y apartar. En el mismo aceite, pochar la cebolla, el pimiento y los ajos. Cuando esté todo pochado, añadir el vino, las especias y el queso. Cocer a fuego lento. Cuando la salsa reduzca, sacamos.

Batimos la salsa, troceamos el solomillo y cocemos un poco con la salsa para que coja sabor. Si la carne todavía está dura, añadimos un poco de agua  y cocemos unos minutos más.

Esta receta fue sacada de internet, pero no recuerdo el nombre. Si el autor pasa por aquí, por favor, que no se sienta ofendido.

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6 con algo que decir:

YaS dijo...

Tiene una pinta tremenda!! A mi es que la carne me encanta...

Besootes

Merchi dijo...

Este solomillo de cerdo, tiene un aspecto divino, super tentador. De buena gana me cenaba hoy un platito aunque fuera chiquitin. Con esa salsa de queso has rematado el plato, tiene que estar de muerte lenta hija mia. !!Excelente!!

Biquiños reina :)

Marisa dijo...

Hola, agradezco mucho tu comentario en mi blog, me encanta conocer gente!! que sepas que a partir de ahora te voy a seguir muuuy de cerca!! espero que tengas un gran éxito con este bonito blog de cocina!
Un besooo!!

Enamoradiza dijo...

Qué buena pinta nena!! Pero lo mio son más los postres...
Besos.

Alex dijo...

Me encantan las 3 ultimas recetas. Las voy a intentar y te digo el resultado!!

Artabria dijo...

Yas, jeje, a mi lo que me encantan son los postres.

Merchi, jajaj, lo de muerte lenta si que me ha matado a mi. Muchas gracias :-)

Marisa, gracias!! Espero que sigas visitándome.

Enamoradiza, yo también los prefiero, pero de algo más hay que alimentarse, no? :-)

Alex, eso eso, tu dime que tal te salieron.....