29.- Carne asada




Esta receta es como la hace mi madre, no me sale como a ella, pero está buena, jejejje.

Ingredientes:

Lomo o jamón de cerdo
Cebolla
Ajo
Perejil
Aceite
Sal
Pimienta
Patatas
Pastilla de Avecrem
Agua
Vino blanco

Preparación:

Adobamos la carne con un poquito de ajo, pimienta, sal, aceite y perejil (antes lo pasamos por el mortero)
Ponemos a dorar con un poquito de aceite y cebolla
Cuando esté bien doradita, añadir un vasito de vino blanco, la pastilla de Avecrem y cubrirlo con agua
Dejar sobre una hora y media a fuego intermedio
Cuando veamos que se está haciendo, freír las patatas y añadirlas al aceite con la carne para que se impregne de sabor, dejar unos minutos y a COMER!!!


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6 con algo que decir:

Caldebarcos dijo...

Comida de festa. As comidas tradicionais sempre son as mellores.
Biquiños

kanela y Limón dijo...

Caldebarcos tiene razón, por muy modernas que nos queramos poner en la cocina, a la hora de la verdad lo que triunfa y gusta a todo el mundo son las recetas de siempre. Fantástica la carne.
Un besiño.

alma máter dijo...

Me encanta la carne asada!!!

Qué buena pinta tiene!

un besote!

Silvia dijo...

La verdad es que vi las fotos y directamente la copie sin leerla, después la leí y me gusto mas...
Muy bien hecha y que presentación excelente.
Nunca te va a salir igual que a tu mamá o de cualquiera que sea la receta que hagas, pero de seguro esta estará muy deliciosa y quien te dice... el día de mañana tu hija dirá lo mismo...

Besitos

Nenúfar dijo...

Que buena pinta tiene madre mía!

Besotes

Artabria dijo...

Gracias a todas por vuestros comentarios, desde luego, nunca me saldrá como a ella, jejeje, aunque lo haga paso por paso.....