34.- Bizcocho de mascarpone con plátano


Esta receta la encontré buscando por la red.

Sólo que yo cambié las manzanas por unos plátanos que se me iban a pasar.


Ingredientes:


250g de queso mascarpone
250g de azúcar
150g de harina
4 huevos
2 plátanos
1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

Separamos las yemas de las claras
Las claras las montamos a punto de nieve.
Las yemas las batimos y les agregamos el azúcar.
Terminamos agregando a las yemas el mascarpone, los plátanos, la harina y la levadura.
Cuando lo tengamos todo bien mezclado , agregamos las claras a punto de nieve y ligamos con suavidad para que no bajen mucho.
Untamos el molde con mantequilla y volcamos en él la masa.
Horneamos hasta que esté hecho.
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5 con algo que decir:

Silvia dijo...

Me llevo esta también, se ve mas que rico. Imagino el gustito a banana y se me hace agua la boca...

Besitos

Macu dijo...

este bizcocho tiene que estar riquisimo!!
Besitos y buen finde!

CAN JOAN I SARA dijo...

Estupenda receta, de la cual tomamos nota para hacer, ya que como a tí tenemos plátanos que se nos van a pasar.
Un beso.
Sara

La Queli dijo...

Dior, que pinta tiene ese bizcocho, le voy a dar la receta a mi hija para que me lo haga ( desde que la niña estudia cocina, ahora me hace recetitas, jeje).
Un besuco y que sepas que se te echa de menos.

Artabria dijo...

La verdad es que está rico, muy jugoso....y fácil y rápido, como me gusta a mi, jejeje