38.- Hamburguesas


Ingredientes:

Carne picada
1 yema de huevo
1 rebanada de pan de molde sin corteza
Leche
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Preparación:

Deshacer la rebanada de pan en leche y agregar a la carne con sal, pimienta y nuez moscada.
Dejar la mezcla en la nevera 10 minutos para que coja sabor.
Hacer bolitas con la carne  y aplastarlas. Enharinar ligeramente y a la sartén hasta que estén bien hechitas.

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6 con algo que decir:

Caldebarcos dijo...

Muy apetecible ese platito.
Biquiños

mabelmdq dijo...

Con esta combinacion de seguro que no te quedan para nada secas. Rico! Un beso Artabia !

Enamoradiza dijo...

Yo utilizo pan rallado y no uso leche y les d un toque medio crujiente buenisimo.
Besos.

Enamoradiza de nuevo dijo...

Tb utilizo el huevo entero y no solo la yema.

Rubén dijo...

Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

Artabria dijo...

Caldebarcos,gracias!

Mabel, pues quedan jugosas, sí.

Enamoradiza, yo también hago unas con pan rallado y huevo, aquí te dejo la receta: http://larpeireando.blogspot.com/2009/12/hamburguesa-con-salsa-de-manzana.html