Hola!! Pue eso, que necesito ayuda urgente. Mañana mi madre tiene un montón de gente para comer y me pidió que me encargara de los postres. Voy a hacer unas tartas y como tuvo tanto éxito en casa el flan de la entrada anterior y es tan fresquito, lo preparé también. Acabo de sacarlo del horno y fue entonces cuando me di cuenta de que no LO HABÍA PUESTO AL BAÑO MARÍA!!!!

Qué creeis? Sabrá bien? Será mejor que lo haga de nuevo???

Necesito vuestros consejos......

Muchas muchas gracias, voy a seguir con los demás postres, espero no equivocarme ninguna vez más esta tarde.

Ingredientes:

500 gramos de leche condensada
500 gramos de leche
5 huevos
4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Batir todos los ingredientes y meter al horno a baño María a 180º durante unos 40 minutos. Yo, en este caso, usé caramelo de Royal.

Ya veis que es muy fácil y muy rápido de hacer y está realmente bueno. Os lo recomiendo!


Hace poco que probé los gnocchis y está claro que no sabía lo que me perdía, porque están de vicio. Comí unos en un restaurante en Badajoz que quitaban el hipo.


Ingredientes:

1 paquete de Gnocchi (yo usé los de Eroski y están genial)
1 paquete de panceta cortada en taquitos
3 huevos
Queso rallado
Perejil picado
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
200 ml de nata
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Derretir la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva y echar la panceta. Dejar hacer hasta que esté tostada, añadir medio vaso de vino blanco y esperar a que se evapore un poco.
Batir los huevos con el que queso, el perejil, el sal y la pimienta negra. Añadir la nata y voler a batir.
Echar sobre la panceta y dejar que cueza un ratito. Verter sobre los gnocchis y a comer!!!

Otro día lo intenté con salsa de tomate y orégano, pero no quedaron tan ricos.

Ingredientes:

250 gr de pasta
100 gr de nueces
250 gr de leche
Nuez moscada
Sal
Pmienta
Mantequilla

Preparación:

Hervir la pasta.
Mientras tanto, en una sartén, poner una cucharada de mantequilla y cuando esté derretida, añadir la leche, una pizca de nuez moscada y la pimienta.
Picar bien las nueces hasta que queden bien trituradas y añadirlas a la sartén.
Remover unos minutos a fuego lento y añadir la pasta escurrida. Se puede gratinar con queso rallado al horno.

P.D. Estos días no tengo tiempo para nada, tengo varias recetas preparadas en la recámara, jejej, pero no doy hecho.
Ingredientes:

250 gr plátanos
200 gr azúcar
70 gr aceite
1 sobre levadura
4 huevos
1 pizca de sal
200 gr de harina
Azúcar glass (opcional, para adornar por encima)

Preparación:

Tritura los plátanos con el azúcar y la sal. Añadir los huevos uno a uno. Remover bien y añadir el aceite y la harina con la levadura. Batir. Meter al horno a 170-180º durante 30-40 minutos.

Esta receta la encontré en el La Cocina de Merce.

Parece que me gustan mucho los plátanos porque últimamente experimento mucho con ellos, pero es que siempre se nos acaban pasando y entonces me entra la vena repostera, jejejje.



Ingredientes:
500 ml de leche
5 huevos
150 gr de azúcar


Preparación:
Con el azúcar (menos 2 cucharadas) y el agua, hacemos el caramelo.
Batir los huevos con el azúcar y la leche. Meter al horno, a baño María, durante 1 hora a 180º. Hay que evitar que entre agua.
Mi abuela siempre hacía un flan de huevo que le gustaba a todo el mundo. Yo, como una idiota, nunca quise probarlo y ahora que ya no puede hacerlo, me entraron ganas de probarlo. Así es la vida de retorcida.
Ingredientes:
1 paquete de galletas María
125 gr de mantequilla derretida
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharada de las de café de canela
200 gr de leche condensada
400 gr de nata montada
1 cáscara de limón rallada
Zumo de 2 limones

Preparación:
Triturar las galletas con la mantequilla, el azúcar y la canela. Forrar el molde. Meter en la nevera mientras preparamos lo demás.
Verter la leche condensada en un cuenco, añadir el zumo de los 2 limones y la cáscara rallada. Mezclar bien. Ir añadiendo poco a poco la nata montada A la nevera un par de horas y lista para comer esta tarta.




Tengo olvidado este blog y eso que todavía me queda todo el viaje de Extremadura, el finde de Madrid y algunas excursiones por aquí cerca.

Plasencia fue nuestra primera parada y no nos decepcionó. Es más, no llevabamos muchas expectativas y nos encantó. La Catedral es preciosa, la Plaza Mayor no se queda atrás. Tiene un casco antiguo pequeño pero muy bien cuidado, con un tramo de murallas al que se puede acceder y un acueducto (uno de los muchos que llevamos vistos y eso que pensaba que para acueducto el de Segovia y nada más).