42.- Flan de huevo




Ingredientes:
500 ml de leche
5 huevos
150 gr de azúcar


Preparación:
Con el azúcar (menos 2 cucharadas) y el agua, hacemos el caramelo.
Batir los huevos con el azúcar y la leche. Meter al horno, a baño María, durante 1 hora a 180º. Hay que evitar que entre agua.
Mi abuela siempre hacía un flan de huevo que le gustaba a todo el mundo. Yo, como una idiota, nunca quise probarlo y ahora que ya no puede hacerlo, me entraron ganas de probarlo. Así es la vida de retorcida.

6 con algo que decir:

kanela y Limón dijo...

Este es el flan que más me gusta!! Te ha quedado delicioso.
Un besiño.

Marisa dijo...

Holaaa, si es verdad, a mi también me quedaron un montón de cosas por preguntar a mi abuela que bien pude hacerlo mientras estaba, en fin, la vida es así!
El flan de huevo es el postre por excelencia en mi casa, aunque yo lo hago en la olla exprés como mi madre, y la mar de rápido! te ha quedado de auténtico lujo!
Un besoooo

Caldebarcos dijo...

Hala,venga, poniendo los dients largos!!!! COmo te has puesto bribona.
Biquiños

Afri & Loli dijo...

El de toda la vida...delicioso
Un besito
Loli

Caldebarcos dijo...

Eu fixen un comentario nesta entrada, os blogues andan tolos, ou as blogueiras...
Veño tamén para invitarche a unha quedada que estamos organizando no facebook de blogueiras cociñeiras, sería o mércores, sobre as 4:30, na cervexería estrella galicia de catro camiños.

Artabria dijo...

Caldebarcos, non toleu ninguén. Só que tiven que poñer a moderación de comentarios por algún problemiña noutro dos meus blogs. Encantaríame ir á xuntanza, pero eu de cociñeira teño pouco, jejeje.

Kanela y limón, gracias!

Marisa, mi abuela está, peto tiene una enfermedad parecida al alzheimer y no sabe ni quien es ni como se llama. :-(

Afri y Loli, el de toda la vida, sí, pero yo me lo estaba perdiendo hasta hace unas semanas por tonta.