45.- Gnocchi de patata



Hace poco que probé los gnocchis y está claro que no sabía lo que me perdía, porque están de vicio. Comí unos en un restaurante en Badajoz que quitaban el hipo.


Ingredientes:

1 paquete de Gnocchi (yo usé los de Eroski y están genial)
1 paquete de panceta cortada en taquitos
3 huevos
Queso rallado
Perejil picado
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
200 ml de nata
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Derretir la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva y echar la panceta. Dejar hacer hasta que esté tostada, añadir medio vaso de vino blanco y esperar a que se evapore un poco.
Batir los huevos con el que queso, el perejil, el sal y la pimienta negra. Añadir la nata y voler a batir.
Echar sobre la panceta y dejar que cueza un ratito. Verter sobre los gnocchis y a comer!!!

Otro día lo intenté con salsa de tomate y orégano, pero no quedaron tan ricos.
------------
NOTA:
Si la información aquí escrita te ha sido útil y necesitas reservar hotel, te pedimos que lo hagas a través de nuestra cuenta de afiliado de BOOKING y si necesitas contratar alguna excursión o traslado, hazlo a través de nuestra cuenta de afiliación con CIVITATIS. A tí no te supondrá ningún coste adicional y a nosotros nos ayudarás con el mantenimiento de este blog. GRACIAS!!

6 con algo que decir:

Angeles dijo...

A mi me pasa como a tí,nunca he probado los Gnocchi es algo que tengo pendiente.He visto tu blog y me gusta,me pasare de vez en cuando a darte una visita.Bikiños

Belén - Cocinar para dos dijo...

Yo todavía no he probado los gnocchi! :D Está claro que tengo que probarlos!

Un besote guapetona!

María dijo...

los como pocas veces, pero están muy buenos. Los tuyos tienen un pinta.....ummmmmm. Un saludo

Caldebarcos dijo...

Como me gustan este tipo de comidas, para limpiar el plato con el pan, ya no hace falta lavarlo.
Biquiños

Nenúfar dijo...

Tienen una pinta estupenda!

Que bueno!!!

Yo quiero probarlo :D

Artabria dijo...

Pues ya sabéis, a probarlos, que están buenísimos.