47.- Brownie


Ingredientes:

225 g azúcar
120 g chocolate negro
90 g mantequilla
2 huevos batidos
90 g de harina
50 g avellanas o de nueces tostadas y trituradas.

Preparación:
Calentar el horno a 180ºC. Untar un molde cuadrado con mantequilla de unos 20 cm de lado.
Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas o al baño María y dejar enfriar ligeramente. Añadir los huevos batidos y a continuación el azúcar y la harina. Mezclar rápidamente pero con delicadeza y después incorporar las avellanas. Verter en el molde y cocer durante una media hora. El exterior debe quedar crujiente y el interior mullido. Dejar que se enfríe un poco antes de sacar del molde



Esta receta la encontré en este blog.

Está muy rico, la mezcla entre el calor del brownie y el frío del helado está genial y eso que a mi no me gusta nada el chocolate negro. Hay que tomarlo caliente, yo lo calenté un poquito en el microondas y no cambia de sabor.

La primera vez que intenté hacerlo, se me quemó el chocolate en el microondas, luego lo derretí en un cazo al fuego y mucho mejor. Así que ojo si usais el microondas para derretirlo.
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9 con algo que decir:

Caldebarcos dijo...

El brownie es algo que tengo pendiente, nunca lo he hecho,, el tuyo te ha quedado genial.
Biquiños

Belén - Cocinar para dos dijo...

Qué rico el brownie!!! Me encanta!! :D

Un besote guapetona!

alma máter dijo...

Por diooooooooooooo!!! Con lo que me gusta el brownie.. ¡¡TE MATOOOOO!!! y a estas horas!!!....

Nenúfar dijo...

Joba que pinta más rica!! Madre mía.. que hambre de chocolate!!

Carolina No Cocino Bien dijo...

Me encanta el Brownie y todavía no he hecho ninguno. Que maal! me tengo que animar ^^
Sobre todo acompañarlo con un rico helado de cheesecake! ñam!

Artabria dijo...

La verdad es que está rico, yo como os digo, no me gusta nada el chocolate negro, pero de esta manera está rico y como es mejor tomarlo calentito y acompañado de helado, pues ese combinación es........(sin palabras), jajaja

La Queli dijo...

Yo tambien lo tengo pendiente desde hace mucho tiempo, y esta receta es un poco diferente, el browni que yo he probado es con nueces en vez de avellanas y queda estupendo.

Chica, tienes tiempo para otras cosas aparte de cocinar cosas riquísimas ?????

Besucos, guapetona.

Toni Tralala dijo...

Your brownies look so delicious! :P

Claudia Newman dijo...

Hola! Te he visto muchas veces comentando en blogs que suelo leer, pero hasta hoy no he llegado al tuyo, de casualidad... el caso es que me he copiado unas cuantas recetas que seguramente haré prontito!! Gracias!!

Besos