79.- Flan de mandarina Artabria





Tenéis que perdonar si estos días no visito vuestros blogs con la frecuencia de siempre o si yo no actualizo, pero es que la conexión va fatal. Llevamos meses peleándonos con las compañías de teléfono para que nos dén el servicio, pero no hay manera, así que "subsistimos" con un módem 3G prestado, y llevamos ya 15 meses. Qué cansino todo esto!! Cuando tenga cable o, en su defecto, ADSL, no me lo voy a creer.

Hace semanas tenía varias mandarinas que estaban empezando a pasarse y busqué una receta de flan, pero ninguna me gustaba, así que fui pillando un poco de aquí, un poco de allá y salió lo que veis en las fotos superiores. Me he permitido llamarle flan Artabria, jajaj, seguro que no me invento nada, pero bueno, como este es mi blog, lo llamo como quiero, jajajja.

Ingredientes:

350 ml de zumo (yo exprimí las mandarinas que tenía y como era muy poquito, le añadí un poco de zumo de mandarina que tenía en la nevera)
200 ml de nata
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
Caramelo

Preparación:

Batimos todo (incluída la pulpa de la madarina) y metemos al horno a baño María sobre unos 25 minutos.

La pulpa quedará a forma de base cuando le demos la vuelta y la parte de arriba quedará suave y refrescante.

6 con algo que decir:

kanela y Limón dijo...

Te ha quedado espectacular!! Me lo apunto.
Un besiño.

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué rico y fresquito! tiene que estar impresionante!
Besos.

Ernestina tina777 dijo...

Esta el flan que se sale de la pantalla, muy idóneo en estas fechas riquisimo.

Besos.

Merchi dijo...

Jo, que rico!!. Es que se come con los ojos eh!!.

bicos

Artabria dijo...

Gracias por vuestros comentarios!!!

dulce dijo...

te ha quedado genial...pasate por mi blog que yo me quedon por aqui un rato bess