Tostamos el pan de molde en el horno.
Mientras tanto, freímos los huevos (yo los hago en la sandwichera)
Una vez hecho estos dos pasos, montamos el sandwich. Se le puede echar todo lo que se os ocurra. Yo, en este caso le puse: una lonchita de jamón, una de queso, otra de jamón, atún, espárragos, lechuga y huevo frito.
Para hacer el circulito de la rebanada superior utilicé un aro de emplatar.XD





Ingredientes:

250 gr de harina
125 gr de mantequilla
70 gr de almendras en polvo
125 gr de azúcar
10 gr de canela
1 huevo

Preparación:

Amasar todos los ingredientes, cuando la masa esté consistente, ir cogiendo poquito a poco la masa y aplastándola con la mano y al horno a 180º. (intenté hacerlo con el cortapastas, pero no hubo manera)




Ingredientes:

2 huevos
1 cucharada de miel
150 gr de mantequilla ablandada
150 gr de azúcar
500 gr de harina

Preparación:

Echar la harina en un bol, añadir la mantequilla ablandada, la miel, el azúcar y los huevos. Revolver con una cuchara y a continuación empezar a amasar con las manos. Cuando la masa esté consistente, amasar y hacer las galletas con un cortapastas.

Meter a 180º en el horno hasta que estén doraditas.

(A mi me gustan que queden un poco gorditas y poco hechasXD)




Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta. La había visto en varios blogs, pero a mi no me gustó mucho el sabor. La carne, en sí, estaba bien, blandita y jugosa, pero esto del relleno.........Además, no fui capaz de cortala en abanico, como la había visto en varios blogs.

Ingredientes:

500 gr de lomo (2 personas)
Ajo, sal, perejil y pimienta negra
1 vaso de agua
1 vaso de aceite
2 huevos cocidos
Aceitunas

Preparación:

Cortamos los huevos y las aceitunas. Abrimos el lomo y rellenamos con la mezcla anterior. Atar la carne.

Picar bien los ajos y machar en el mortero con una gotita de aceite, el perejil, la sal y la pimienta. Adobar la carne y meter al horno durante más o menos 1 hora a 180º.




Ingredientes:

1 tarrina de queso tipo Philadelphia
200 ml de nata
300 ml de leche
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de cuajada
Mermelada de arándanos

Preparación:

Reservar un vaso de leche y diluír el sobre de cuajada y el queso. Batir bien.
El resto de los ingredientes hay que ponerlos a hervir y en cuanto hierva, vertemos el vaso de leche con la cuajada y el queso y esperamos a que vuelva a hervir. En ese momento, retiramos del fuego y metemos a la nevera hasta que cuaje.
Acompañar con mermelada de arándanos.

P.D. Yo le hice base de galleta y mantequilla, que me gusta más.






Como me suele pasar, no apunté de donde saqué esta receta, creo que fue de Canal cocina.

Ingredientes:

1 kg de solomillo (para 4 personas)
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
6 dientes de ajo
1 cuchara sopera de orégano
1 cuchara sopera de pimiento dulce
Sal
Pimienta negra

Preparación:

Colocar los solomillos en una fuente de horno.

Machacar los ajos en el mortero y poner por encima de la carne salpimentada.

Mezclar el resto  de los ingredientes y verter sobre la carne.

Calentar el horno a 200º y bajar a 180º cuando introduzcamos la carne. A mi me llevó sobre una hora.

Retirar los solomillos y batir la salsa. Servir con un poquito de esta salsa por encima.

Una receta muy facilita y muy rica. Además, es la primera vez que el solomillo no me queda duro, estaba super jugoso!!!!





Ingredientes:

200 gr de azúcar
3 plátanos maduros
3 huevos
100 ml de leche
100 ml de aceite
250 gr de harina
1 sobre de levadura
50 gr de cacao
200 gr de nueces

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Mezclar el azúcar con el plátano esmagado, los huevos, la leche, el aceite, la harina, el cacao, la levadura y la mitad de las nueces. Hornear a 180º durante unos 40 minutos y decorar con azúcar glass y con el resto de las nueces.

P.D. Yo usé algo más de 100 gr de nueces y aparté unas 5 para decorar.


Otra receta más de Merchi, de Con sabor a canela. Y otra receta más a la que le hago un apaño. En este caso, porque no tengo un molde de flan tan grande y tuve que usar la mitad de los ingredientes y porque sólo tenía un bote de nata de 500 ml y si usaba sólo los 250 ml de la receta original tendría que tirarla y no me gusta nada tirar comida, así que hice unos pequeñitos cambios. Pasad por la receta original y lo veréis.

Ingredientes:

150 gr de turrón blando
1 paquete de flan Royal (yo siempre utilizo Flanín, pero en este caso recomendaba Royal  y como mi madre hace una tarta de sobaos con nata y usa Royal porque con Flanín no queda igual, pasé de correr riesgos, que era para la comida de Reyes y no me podía permitir fallar, jejeje)
500 ml de nata
250 ml de leche
Caramelo líquido

Caramelizar el molde.
En un cazo, poner a hervir la nata y el turrón bien picadito.
Disolver el contenido del sobre de flan en los 250 ml de leche  y agregar al cazo cuando empiece a hervir y mantener al fuego hasta que alcance, de nuevo, el hervor.
Verter en el molde y dejar en la nevera hasta el día siguiente.

P.D. Este flan lo llevé a la comida de Reyes y gustó mucho. Eso sí, las fotos salieron de pena.


Esta receta es del blog de Merchi, de Con sabor a canela. Yo le hice unos pequeños cambios insignificantes, pero os recomiendo que visitéis su blog para ver la original y porque hace unas cosas riquísimas.

Ingredientes (tal como lo hice yo)

150 gr de turrón blando
400 ml de nata
Almedras crocantis y abanicos para decorar

Preparación:

Ponemos al fuego 200 ml de nata y echamos el turrón bien picadito. Remover hasta que tenga consistencia.

Montar a punto fuerte los otros 200 ml de nata y agregar a la crema de turrón ya fría.

Echar en copas o vasos de boca ancha. Adornar con un poco de nata, almendras crocantis y un barquillo o algo similar (en mi caso unos abanicos de Eroski)

Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

P.D. Las fotos salieron mal y no le hacen justicia, porque realmente están buenísimas. Las hice en la noche de Reyes y tuvieron mucho éxito.










Ingredientes para 4 bases pequeñitas:

 
300 gr de harina
10 gr de levadura fresca
150 gr de cerveza
5 gr de sal
15 gr de aceite
Una pizca de azúcar

Preparación:

Poner la harina en un cuenco grande y en el medio la levadura deshecha.
Incorporamos la cerveza, el aceite, la sal y el azúcar.
Amasamos bien y una vez que estén bien mezclados todos los ingredientes, dejamos reposar la masa bien tapada con un paño limpio para que suba un poquito.

Arriba podéis observar lo grande que salía la base, pero justo cuando estaba en ese momento hubo cambio de planes y tuve que comer sola, así que la corté en 4 trozos para usarla luego.
Cuando amasé por segunda vez ya no me quedó tan redonda y bonita, pero estaba muy rica.

Luego, le puse tomate, atún, aceitunas, queso provolone y orégano.

Meter al horno a 180º unos 15 minutos o hasta que esté un poco doradita.

P.D. Esta receta la encontré en internet y la escribí, pero olvidé la web donde la encontré.
El resto de la masa la congelé, el otro día la saqué un par de horas antes de comer del congelador y se amasó sin problemas y estaba igual de rica que el primer día.