103.- Solomillo al horno con orégano y pimiento dulce






Como me suele pasar, no apunté de donde saqué esta receta, creo que fue de Canal cocina.

Ingredientes:

1 kg de solomillo (para 4 personas)
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
6 dientes de ajo
1 cuchara sopera de orégano
1 cuchara sopera de pimiento dulce
Sal
Pimienta negra

Preparación:

Colocar los solomillos en una fuente de horno.

Machacar los ajos en el mortero y poner por encima de la carne salpimentada.

Mezclar el resto  de los ingredientes y verter sobre la carne.

Calentar el horno a 200º y bajar a 180º cuando introduzcamos la carne. A mi me llevó sobre una hora.

Retirar los solomillos y batir la salsa. Servir con un poquito de esta salsa por encima.

Una receta muy facilita y muy rica. Además, es la primera vez que el solomillo no me queda duro, estaba super jugoso!!!!
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5 con algo que decir:

dulce dijo...

que bueno te ha quedado este solomillo, me lo anoto, besos

Bego dijo...

Que sencillita y que rica!!!!!

Anda, pasame uno de los solomillos para ver como estaba de sal....jejeje

Besos wapa!

Afri & Loli dijo...

Los platos sencillos son mis preferidos... y este esta estupendo me encanta como te ha quedado.

Un beso
Afri

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Olé ese solomillo rico!!!! es una de mis piezas de carne preferidas, me encanta en cualquiera de las preparaciones que se le den.

Un besito... estoy de vuelta! que ya tengo al enfermito en casa, recupérandose, pero en casa!!
Besos.

Artabria dijo...

Gracias por vuestros comentarios!!!