97.- Huevos y patatas en salsa de tomate




Ingredientes:

Patatas
Huevos
Sal
Orégano
Albahaca
Queso gratinar
Tomate

Preparación:

Cortamos las patatas en rodajitas finas y las freímos. Cuando esté hechas, ponemos en una bandeja de horno, añadimos un poco de tomate frito, orégano y albahaca. Cascamos los huevos encima y ponemos un poquito de queso de gratinar. Metemos al horno unos 10 minutos (o incluso menos), hasta que la clara esté cuajada.

2 con algo que decir:

Tamy dijo...

Fácil y riquísimo. Con lo que me gustan las patatas y el tomate jejejeje

Afri & Loli dijo...

Con este plato y un buen trozo de pan hago yo el agosto. Ummm que bueno!!!

Un beso
Afri