Galletas de avellana y nata

Después de una buena temporada sin poner una receta nueva, aquí os dejo la de unas ricas galletas. Como siempre, muy fáciles y rápidas de hacer, entre amasar y hornear, menos de media hora.

Ingredientes:

- 220 gr de harina
- 90 gr de azúcar
- 6 gr de levadura química
- 110 gr de mantequilla derretida
- 75 ml de nata
- 1 pizca de sal
- 50 gr de avellanas tostadas troceadas

Preparación:

En un bol, echamos la harina, la levadura y la sal tamizadas. Dejamos un hueco en el centro y añadimos en él el azúcar, la mantequilla derretida, la nata y las avellanas. Amasamos.



En esta receta, veremos que la masa no se queda compacta y se nos pegará bastante a las manos, por lo que tendréis que hacer la forma de las galletas con las manos, no la podréis estirar. Meter al horno a 180º durante unos 15 minutos y listas para comer.




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