Pasta con calabacín y bacon

Esta receta la tuneé de una original de un blog de gastronomía que me rechifla, El Comidista.

Ingredientes (para 2 personas):

- 250 gr de pasta
- 2 calabacines
- 1 paquete de bacon en tiras
- 75 gr de parmesano
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 diente de ajo

Preparación:

Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante y reservamos.

En una sartén ponemos el aceite a calentar y pochamos el ajo. Cuando esté listo, agregamos el bacon para que suelte toda la grasa.


Añadimos los calabacines cortados en juliana fina (yo uso una mandolina) y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego medio. Cuando esté listo, añadimos la pasta escurrida, la pimienta, la albahaca y el queso y al plato!



2 con algo que decir:

Aran BL dijo...

Mmmmmm!!!! Ahora que tengo más tiempo estoy cocinando más y me encanta aprender recetas nuevas. Esta parece fácil y tiene una pinta... Riquísima! Gracias Artabria :D

Verónica Deambulando dijo...

Aran, pues ya me contarás que te parece. Es muy facilita y rápida de hacer y el resultado es muy bueno.