El mirador de Gundián se encuentra en Ponte Ulla, en el concello de Vedra (cerquita de Santiago de Compostela).

Nosotros estuvimos en febrero del año pasado y tuvimos suerte porque nos tocó un día soleado. Llevamos unos bocadillos y sentados en esa mesita que veis en la foto disfrutramos de una maravillosa comida con vistas, jejej.

Ingredientes:

1 Paquete de Galletas tipo María
Mantequilla
200 gr. queso de untar
3 yogures tipo griego naturales
200 ml. nata para montar
4 cucharadas colmadas de azucar
4 hojas de gelatina (yo no encontré hojas, así que usé en polvo)
100 ml. leche
1 Sobre de gelatina sabor piña
3 ó 4 rodajas de piña en almibar
un poco de almibar
 
Se trituran las galletas y se ponen en la base de un molde hasta cubrirlo completamente. Se derrite la mantequilla en el microondas. Una vez derretida se añade a las galletas trituradas y con la ayuda de una cuchara se aplasta para que quede una base bien compacta.

En un bol se ponen los 3 yogures griegos con el azucar.

De los 100 ml. de leche se separa un poco y se pone en un vaso junto con la gelatina para que se remoje. El resto de la leche se pone al fuego y cuando empiece a hervir se quita del fuego y se le añade el resto de la leche con la gelatina.

Remover con una cuchara para que se una bien la gelatina con la leche y esta preparación se une al bol con los yogures y el azúcar.
En un bol a parte semi montar la nata y unirlo al resto de ingredientes. Poner en el molde que tenemos con las galletas y a la nevera.

Una vez fría, podemos hacer la cobertura.

Hacer un puré fino con las rodajas de piña y un poco de jugo. Poner en un cazo y hervir. Cuando arranque a hervir, poner el sobre de gelatina y remover para que se unan todos los ingredientes. Retirar del fuego y tirar sobre nuestra tarta y a la nevera otra vez hasta que cuaje la gelatina.

Está mejor de un día para otro
 
Receta original



Allariz es un pueblo de Ourense. En 1971 fue declarada Conjusto Histórico Artístico y en 1994 se le otorgó el premio Europeo de Urbanismo. Por allí pasa el Arnoia.....

Dicen que no se puede escoger un monumento de Allariz, sino que todo su pueblo es un gran monumento......

A mi me gustó, tiene su encanto...........lástima que no tengo muchas fotos.

Encontráreis algo más de información en la web del concello.

Este hotel está un poco alejado del centro histórico, pero en coche estamos allí en poco más de 5 minutos. En el bajo del hotel hay un centro comercial, con varios restaurantes de comida rápida (supongo que porque está en el campus universitario), una tienda de ropa, un supermercado Froiz y creo que una de informática......

Nosotros comimos un par de veces en él y es muy muy barato y como allí comen más temprano que nosotros y a mayores es una hora menos........es muy fácil que se nos eche encima la hora de la comida, y en estos establecimientos no tenemos esos problemas.

El hotel bastante bien, sobre todo porque la relación calidad precio es más que asequible. Nosotros llevábamos contratado los desayunos buffet  y estuvieron genial (para prueba, tenéis las fotos unos cuantos posts más abajos)
Praça do Infante Dom Henrique (enfrente de la Bolsa y de la oficina de Turismo)Catedral
Librería Lehlo e irmaoTranvía enfrente de la Torre dos Clérigos
Torre dos ClérigosMcDonald´s "modernista" en la Praça da LiberdadeEstación de Sao BentoPraça da LiberdadePalacio da BolsaIgrexa dos ClérigosVista del ayuntamiento en la Praça da LiberdadeEl café MajesticEdificio de estilo árabeLa RivieraEl puente de Luis I desde el funicular dos GuindaisOtra vista de la Catedral

Biblioteca y techos de la Bolsa



Con este resumen a base de fotos, termino el viajecito a Oporto. Ahora tendré que retomar las de excursiones por aquí cerquita que todavía tengo en el baúl de los recuerdos, jejej.

Otra visita a Oporto de mano del Diario de Viaje de Kiana
1) Marzo: Oviedo y Avilés (3 dias)
2) Mayo: Castilla - León (5 días??)
3) Julio: Viana do Bolo, Rúa, Petín, O Barco de Valdeorras (3 días)
4) Octubre: Lisboa, Cascais, Sintra, Estoril, Óbidos, Nazaré ( 5 días??)
5) Diciembre: Oporto, Braga, Guimaraes, Ponte Lima, Valença